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¡¡Ábrete libro!! - Foro sobre libros y autores

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Cual es vuestra elección
Gazpacho casero 40%  40%  [ 4 ]
Gazpacho comercial 0%  0%  [ 0 ]
Gazpacho con tropezones 30%  30%  [ 3 ]
Salmorejo casero con tropezones 20%  20%  [ 2 ]
Salmorejo casero sin tropezones 10%  10%  [ 1 ]
Salmorejo comercial 0%  0%  [ 0 ]
Salmorejo comercial tuneado 0%  0%  [ 0 ]
Votos totales : 10
Autor Mensaje
NotaPublicado: Lun Jul 17, 2017 4:22 pm 
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Registrado: Dom Oct 17, 2010 1:37 am
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Ubicación: Alicante
A mí me gustan los dos. Eso sí, sin tropezones, que la verdad yo no creo que le aporten nada (no entiendo lo que echarle pan frito al gazpacho). Y el gazpacho bien líquido y bebido, nada de cuchara. El salmorejo o solo o me gusta también echarlo por encima de la tortilla de patatas.

En casa de mi madre se hace una cosa intermedia entre el gazpacho y el salmorejo, que es líquido como el gazpacho, pero con ingredientes casi de salmorejo (tomate y pimiento verde más los condimentos). Y ese, como compra tomates buenos (buenos para hacer gazpacho: muy maduros y rojos) me gusta casero, pero si tengo yo que hacer gazpacho, con los tomates del supermercado sale un líquido medio claro, medio naranja raro que no sabe a nada, y en ese caso prefiero el comprado.

Y de fábrica, los que he probado son los de mercadona, que para mí no valen nada ninguna de las tres modalidades (el que dice Mariki no lo he probado, solo los de brick). El salmorejo está algo mejor.

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NotaPublicado: Lun Jul 17, 2017 4:29 pm 
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Me estoy empezando a viciar
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Registrado: Vie Ene 02, 2015 11:47 pm
Mensajes: 455
Ubicación: Barcelona
Gazpachoooo :08: :08: :babear: :babear:

Con tropezones o sin, depende... quizá lo prefiera con un poco de cebollita, algún picatoste, etc. pero en vaso sin ellos también me gusta.

El salmorejo no me desagrada, pero después de un par de cucharadas ya me he cansado de él :cunao:

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NotaPublicado: Lun Jul 17, 2017 7:05 pm 
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Registrado: Lun Jun 10, 2013 10:40 am
Mensajes: 2829
Tambien muy rica una Vichesua fresquita. :blahblah:


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NotaPublicado: Lun Jul 17, 2017 7:14 pm 
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Registrado: Sab Sep 17, 2005 11:18 pm
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El mejor salmorejo después del que hacía mi madre

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NotaPublicado: Lun Jul 17, 2017 8:42 pm 
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Foroadicto
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Registrado: Dom Ago 14, 2011 9:45 pm
Mensajes: 4212
ratonB escribió:


Es que es típico cordobés, yo lo prefiero aunque por ahora va ganando el gazpacho.
El gazpacho también lo prefiero como dice el ultimo, ligero y que lo puedas beber acompañando otros platos.


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NotaPublicado: Lun Jul 17, 2017 9:46 pm 
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Registrado: Jue Ene 15, 2009 3:37 pm
Mensajes: 15528
Ubicación: Stesso posto stesso sogno
Pues a mi me gusta el gazpacho de fresas y el de remolacha que hace mi madre
Jo,qué rico!!

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NotaPublicado: Lun Jul 17, 2017 10:12 pm 
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Registrado: Dom Oct 17, 2010 1:37 am
Mensajes: 39145
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Lo peor de haber probado una crema/sopa fría hecha con la Termomix es que luego las que haces con la batidora normal te deceocionan.

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NotaPublicado: Lun Jul 17, 2017 10:45 pm 
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Registrado: Lun Abr 14, 2008 9:51 pm
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Ubicación: Al sur
La marca nueva del Mercadona es García Millán, de Salteras, Sevilla. No está pateurizado y tiene AOVE, un 5%, pero algo es algo :lol: Ese es el gazpacho, que mi madre tenía una botella por aquí. A lo mejor el salmorejo tiene más aceite (aunque no creo)

En mi casa toman el gazpacho con trocitos de pepino

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NotaPublicado: Lun Jul 17, 2017 11:40 pm 
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Registrado: Dom Oct 17, 2010 1:37 am
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Ubicación: Alicante
Lo probaré

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NotaPublicado: Mar Jul 18, 2017 8:30 am 
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Me gusta tanto el gazpacho como el salmorejo. Y por supuesto, caseros. No hay como lo preparado en casa con buenos ingredientes.

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Leyendo:
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NotaPublicado: Mar Jul 18, 2017 8:34 am 
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Ubicación: Zaragoza
mariki escribió:
La marca nueva del Mercadona es García Millán, de Salteras, Sevilla. No está pateurizado y tiene AOVE, un 5%, pero algo es algo :lol: Ese es el gazpacho, que mi madre tenía una botella por aquí. A lo mejor el salmorejo tiene más aceite (aunque no creo)

En mi casa toman el gazpacho con trocitos de pepino


El salmorejo el aceite emulsiona a modo de mahonesa, con lo que la proporción es mucho mayor. Luego voy a ir y lo miro.

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Si sufres de ese morboso gusto por el horror, te esperamos, ¡¡Os esperan sorpresas increíbles!!


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NotaPublicado: Mar Jul 18, 2017 9:05 am 
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Registrado: Sab Sep 17, 2005 11:18 pm
Mensajes: 5261
julia escribió:
El salmorejo el aceite emulsiona a modo de mahonesa, con lo que la proporción es mucho mayor. Luego voy a ir y lo miro.


Sí, aquí además la costumbre es, al servirlo, ponerle un chorreón de aceite de oliva


Yo no puedo votar en la encuesta porque entre el gazpacho y el salmorejo tengo el corazón partío.

De gazpachos y salmorejos comerciales si aquí se lo pones a alguien en un restaurante te lo tiran ala cabeza

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NotaPublicado: Mar Jul 18, 2017 11:52 am 
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Ubicación: Alicante
julia escribió:
mariki escribió:
La marca nueva del Mercadona es García Millán, de Salteras, Sevilla. No está pateurizado y tiene AOVE, un 5%, pero algo es algo :lol: Ese es el gazpacho, que mi madre tenía una botella por aquí. A lo mejor el salmorejo tiene más aceite (aunque no creo)

En mi casa toman el gazpacho con trocitos de pepino


El salmorejo el aceite emulsiona a modo de mahonesa, con lo que la proporción es mucho mayor. Luego voy a ir y lo miro.


El de Mercadona, aproximadamente un 5 %, pero claro, en un salmorejo comercial, lo que espesa es el pan que le echan y no la emulsión.

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NotaPublicado: Mar Jul 18, 2017 1:24 pm 
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La mamma
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Pues el nuevo ese de Mercadona en la tienda a la que voy no lo tenían.

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NotaPublicado: Mar Jul 18, 2017 1:29 pm 
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julia escribió:
Pues el nuevo ese de Mercadona en la tienda a la que voy no lo tenían.


ya es raro eso, en Mercadona entras en uno entras en todos :cunao:

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