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A mí me gustan los dos. Eso sí, sin tropezones, que la verdad yo no creo que le aporten nada (no entiendo lo que echarle pan frito al gazpacho). Y el gazpacho bien líquido y bebido, nada de cuchara. El salmorejo o solo o me gusta también echarlo por encima de la tortilla de patatas.

En casa de mi madre se hace una cosa intermedia entre el gazpacho y el salmorejo, que es líquido como el gazpacho, pero con ingredientes casi de salmorejo (tomate y pimiento verde más los condimentos). Y ese, como compra tomates buenos (buenos para hacer gazpacho: muy maduros y rojos) me gusta casero, pero si tengo yo que hacer gazpacho, con los tomates del supermercado sale un líquido medio claro, medio naranja raro que no sabe a nada, y en ese caso prefiero el comprado.

Y de fábrica, los que he probado son los de mercadona, que para mí no valen nada ninguna de las tres modalidades (el que dice Mariki no lo he probado, solo los de brick). El salmorejo está algo mejor.

Gazpachoooo

Con tropezones o sin, depende... quizá lo prefiera con un poco de cebollita, algún picatoste, etc. pero en vaso sin ellos también me gusta.

El salmorejo no me desagrada, pero después de un par de cucharadas ya me he cansado de él

Tambien muy rica una Vichesua fresquita.

ratonB escribió:El mejor salmorejo después del que hacía mi madre

Es que es típico cordobés, yo lo prefiero aunque por ahora va ganando el gazpacho.
El gazpacho también lo prefiero como dice el ultimo, ligero y que lo puedas beber acompañando otros platos.

Pues a mi me gusta el gazpacho de fresas y el de remolacha que hace mi madre
Jo,qué rico!!

Lo peor de haber probado una crema/sopa fría hecha con la Termomix es que luego las que haces con la batidora normal te deceocionan.

La marca nueva del Mercadona es García Millán, de Salteras, Sevilla. No está pateurizado y tiene AOVE, un 5%, pero algo es algo Ese es el gazpacho, que mi madre tenía una botella por aquí. A lo mejor el salmorejo tiene más aceite (aunque no creo)

En mi casa toman el gazpacho con trocitos de pepino

Lo probaré

Me gusta tanto el gazpacho como el salmorejo. Y por supuesto, caseros. No hay como lo preparado en casa con buenos ingredientes.

mariki escribió:La marca nueva del Mercadona es García Millán, de Salteras, Sevilla. No está pateurizado y tiene AOVE, un 5%, pero algo es algo Ese es el gazpacho, que mi madre tenía una botella por aquí. A lo mejor el salmorejo tiene más aceite (aunque no creo)

En mi casa toman el gazpacho con trocitos de pepino

El salmorejo el aceite emulsiona a modo de mahonesa, con lo que la proporción es mucho mayor. Luego voy a ir y lo miro.

julia escribió: El salmorejo el aceite emulsiona a modo de mahonesa, con lo que la proporción es mucho mayor. Luego voy a ir y lo miro.

Sí, aquí además la costumbre es, al servirlo, ponerle un chorreón de aceite de oliva


Yo no puedo votar en la encuesta porque entre el gazpacho y el salmorejo tengo el corazón partío.

De gazpachos y salmorejos comerciales si aquí se lo pones a alguien en un restaurante te lo tiran ala cabeza

julia escribió:

mariki escribió:La marca nueva del Mercadona es García Millán, de Salteras, Sevilla. No está pateurizado y tiene AOVE, un 5%, pero algo es algo Ese es el gazpacho, que mi madre tenía una botella por aquí. A lo mejor el salmorejo tiene más aceite (aunque no creo)

En mi casa toman el gazpacho con trocitos de pepino

El salmorejo el aceite emulsiona a modo de mahonesa, con lo que la proporción es mucho mayor. Luego voy a ir y lo miro.

El de Mercadona, aproximadamente un 5 %, pero claro, en un salmorejo comercial, lo que espesa es el pan que le echan y no la emulsión.

Pues el nuevo ese de Mercadona en la tienda a la que voy no lo tenían.

julia escribió:Pues el nuevo ese de Mercadona en la tienda a la que voy no lo tenían.

ya es raro eso, en Mercadona entras en uno entras en todos