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¡¡Ábrete libro!! - Foro sobre libros y autores

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NotaPublicado: Sab Ago 12, 2017 11:45 pm 
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Registrado: Dom Oct 17, 2010 1:37 am
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Ubicación: Alicante
A mi, así no me apetecen mucho...

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Recuento 2017
Trivial de The Beatles


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NotaPublicado: Dom Ago 13, 2017 2:19 am 
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Registrado: Vie Dic 23, 2011 1:44 pm
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Ubicación: Entre Madrid y Valencia
A mí también me gustan más de uno en uno.

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:101: Lista de pendientes

Soft kitty, warm kitty, little ball of fur. Happy kitty, sleepy kitty, purr purr purr

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NotaPublicado: Lun Sep 18, 2017 1:36 am 
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Registrado: Sab Feb 16, 2008 10:27 pm
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Ubicación: Argentina
Alguna técnica de flambeado? Me da un poco de miedo.

Enviado desde mi E5500LTE mediante Tapatalk

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"Sé selectivo en tus batallas, a veces tener paz es mejor que tener la razón".

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Animate al Miniclub de Terror :boese040:


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NotaPublicado: Dom Sep 24, 2017 11:14 pm 
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Registrado: Dom Oct 17, 2010 1:37 am
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Ubicación: Alicante
No sé si te sirve, pero una vez escuché a un cocinero decir que lo de flambear queda muy bien en televisión y eso pero que a efectos prácticos es lo mismo que echar el licor y dejar que se evapore el alcohol, aparte de ser menos peligroso.

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Recuento 2017
Trivial de The Beatles


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NotaPublicado: Lun Sep 25, 2017 12:27 am 
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Registrado: Sab Feb 16, 2008 10:27 pm
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Ubicación: Argentina
Terminé haciendo lo que decís: le puse un poco del licor de naranja que hice, esperé que evaporara y se terminó caramelizando y quedó buenísimo!

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"Sé selectivo en tus batallas, a veces tener paz es mejor que tener la razón".

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NotaPublicado: Lun Sep 25, 2017 8:11 am 
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Registrado: Mié Ene 16, 2013 12:13 pm
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Pues yo si suelo flambear y no pasa nada. Lo único tienes que tener cuidado de apagar la campana extractora antes y listo. Echas el licor, lo prendes con una cerilla y listo.

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Concurso de avatares, Noche todos los santos


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NotaPublicado: Lun Sep 25, 2017 9:58 am 
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Registrado: Mié Ene 16, 2013 12:13 pm
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Por cierto, una preguntita.

¿Puedo hacer la masa de las crepes por la noche, para usarla por la mañana?

Mi hija tiene antojo de desayunar crepes mañana, y si se puede, prefiero dejarla hecha por la noche.

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NotaPublicado: Lun Sep 25, 2017 10:17 am 
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La enciclopedia
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Registrado: Mié May 02, 2012 9:32 am
Mensajes: 3215
La de crepes no la he dejado nunca una noche, pero la de tortitas sí, y está igual de buena :D

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NotaPublicado: Lun Sep 25, 2017 10:19 am 
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Registrado: Mar Nov 30, 2010 10:57 am
Mensajes: 15696
Ubicación: Pamplona
Sí, Lizzy, puedes. Si se ha espesado le echas uno poco de leche y ya. Incluso los crepes hechos.

Yo llevo un tiempo usando unas bolsas del Aldi que las abres echas la leche y ya. Ya sé que los crepes son sencillos, pero con esto es muy cómodo y más rápido.

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Vienen 6 bolsas y con cada una salen entre 10/12.

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"O sea, no es que te quiera, pero amo cómo me haces ver y sentir, comprender cosas que nunca había entendido" Yo te quise más, Tom Spanbauer


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NotaPublicado: Lun Sep 25, 2017 10:20 am 
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Registrado: Mié Ene 16, 2013 12:13 pm
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Gracias chicas, :60:

Pues la dejaré hecha, que me da menos pereza y así solo es freír y listo. :D

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NotaPublicado: Lun Sep 25, 2017 11:31 am 
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Registrado: Dom Oct 17, 2010 1:37 am
Mensajes: 40190
Ubicación: Alicante
Acuérdate de taparla bien que se oxida fácil. Al día siguiente, le das un meneo con la batidora, porque se separa el líquido de la harina y ya está.

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NotaPublicado: Lun Sep 25, 2017 1:42 pm 
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Registrado: Mié Ene 16, 2013 12:13 pm
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Oído cocina :402:

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NotaPublicado: Mié Sep 27, 2017 7:45 am 
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Registrado: Mié Ene 16, 2013 12:13 pm
Mensajes: 8058
Bueno pues las crepes del desayuno muy ricas.

Y con la masa que me sobró hice para la merienda-cena unas crepes rellenas de pollo con bechamel, que estaban buenísimas. :D

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NotaPublicado: Mié Sep 27, 2017 7:49 am 
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La mamma
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Registrado: Jue Abr 13, 2006 9:54 am
Mensajes: 42322
Ubicación: Zaragoza
yo uso un vaso con tape para meter todos los ingredientes, los meneas y ya están los crepes, si hay algún grumo a la hora de ponerlo en la sarten voy vertiendo el liquido encima de un colador y salen bien, no suelo dejar nunca reposar la masa,

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NotaPublicado: Sab Oct 14, 2017 1:46 am 
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Registrado: Dom Oct 26, 2008 7:56 pm
Mensajes: 6584
Ubicación: Cerca de algún lugar
Panquecas recién hechas y tostaditas con leche condensada para ir comiendo mientras se prepara el resto... un clásico jajaja.

En mi casa de pequeña solo Conocía las panquecas de mantequilla y queso blanco rallado. Una delicia... las dulces las conocí después de vieja, y ahora no las puedo comer de otra forma. Yo le hecho esos ingredientes a parte de una pizquita de vainilla azúcar y huevo.

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Waintin' 'round the bend
My huckelberry friend... Moonriver, and me.


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Traducción al español por Huan Manwë para phpBB España