Cena de acción de gracias

[LizzyDarcy]

Desde hace unos años en casa celebramos la cena de Acción de Gracias.

Todas las recetas que hago las voy pillando por internet, así que si hay alguien que lo celebre en casa por tradición familiar y tenga recetas que las comparta.

Esta noche por ejemplo voy a hacer pechuga de pavo asada con su gravy (que es la salsa que se hace con el jugo que suelta el pavo y caldo de ave). No hago el pavo entero porque me da un poco de cosa, y el primer año probé con la pechuga y está tan buena, que prefiero no cambiar. Para que os hagáis una idea, media pechuga pesa en torno a los 3/4 kilos, así que comen un montón de personas. Suelo preparar también una salsa de arándanos, pero la verdad es que me la acabo comiendo solo yo, así que este año no voy a hacer.

Luego haré el típico puré de patata, unas patatas fritas, porque mi hija de puré pasa.

Haré unos espárragos verdes asados con jamón y que se aliñan luego con vinagre de módena y y aceite de oliva.

Y he encontrado una receta de coles de bruselas y boniatos asadas al horno, con una pintaza pero no encuentro boniatos, así que no sé si podré hacerlos. Si encuentro boniatos quería hacer chips que he visto también una receta con muy buena pinta, pero no sé si va a ser posible.

Luego pondré algo más español como embutido y si tengo tiempo de hacer croquetas, pues unas pocas, para que los americanos las prueben, pero voy a andar muy liada así que no creo.

Y por último una tarta que la llevo haciendo ya unos tres años y está deliciosa. Apple Caramel Cheesecake (una tarta de queso y manzana al caramelo). Está deliciosa. Mañana o cuando sea pongo receta en el post de tartas. Y también pondré aquí alguna foto

[Giada]

Qué chulo, Lizzy!
Y las recetas tienen muy buena pinta.

Yo sólo lo celebré una par de veces cuando vivía fuera, porque unos amigos eran americanos y nos invitaron (era como algo súper importante para ellos). Estuvo muy bien, la verdad, aunque nosotros como postre comimos pumpkin pie