¿Eres de El Macho, de Luca, Olmo o de otros?

[lucia]

En el tema de Dí lo primero han mencionado sobaos y puesto los del Macho como el súmum de los sobaos y como defensora de los sobaos de Luca he decidido abrir este tema. En Alceda hay otro par de obradores que hacen buenos sobaos y en Torrelavega también hay uno que tiene fama.

Estoy de acuerdo con Lizzy en que los grandes saben mejor que los medianos (los pequeños son los de Martínez, que son la mitad que los pequeños de estos) supongo que porque no se secan tanto en el horno, aunque yo los como en dos veces

Para los que quieren comprarlos y no les pillan cerca, aclaro que las dos casas venden por internet y que la media docena de sobaos (1 kg) sale a 8 € mas gastos de envío en El Macho y 5,19 € en Luca. La principal diferencia es que los de Luca utilizan mantequilla y margarina y los del El Macho solo mantequilla.
http://casaelmacho.com/
http://sobaosyquesadasluca.com/tienda/

PD Los sobaos congelan bien

Marcas mencionadas sin orden alguno: Serafina (Camargo), Joselín (Selaya), Casa Carral (Torrelavega), La Zapita (Vega de Pas), Los Pasiegos (Hoznayo), Ibáñez (Renedo), Rosi (Alceda), El Macho (Selaya), Luca (Alceda), Olmo (Ontaneda).

[Kobayashi]

[Gabi]

Qué son los sobaos?
Acá sobar es tocar, amasar.

[lucia]

Esto es un sobao

[LizzyDarcy]

Iba a votar directamente por El Macho, pero no sé si es muy justo porque los de Olmo seguro que no los he probado, los otros después de haber visto el envase, ahora dudo.

Pero los de El Macho están buenísimos. Y si dices que los de Luca están hechos con margarina, pues creo que sin duda El Macho, porque lo que me gusta de estos sobaos es el saborcito a mantequilla que dejan.

A ver si se pasa Artemisa y como cántabra que opine un poco

[Lía]

Andaaaa, pero si he sido la primera en votar

A mí me van los sobados

[lucia]

Tú te lo pierdes, lianta

Lizzy, en el sabor no se nota el que esté hecho con una u otra cosa. Supongo que para poder hacer la comparación bien tendría que irme a comprar los del Macho directamente a Selaya, para probarlos recién salidos del horno, que es como compro los de Luca

[lucia]

Y para que no se diga, y por si alguien se atreve, dejo receta


INGREDIENTES

500 gr de harina
500 gr de azucar
500 gr de mantequilla
7 huevos
1 sobre de levadura
Moldes


Y NOS PONEMOS A COCINAR…..

Batimos los huevos con el azúcar.
Añadimos la mantequilla en pomada y mezclamos todo.
Tamizamos la harina y la levadura e incorporamos poco a poco.
Tiene que integrarse y quedar una masa homogénea.
Rellenamos los moldes 3/4 partes y horneamos.
Horno pre-calentado antes a 180ºc.
Metemos la masa durante 16 minutos
Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla si tenemos.

[ratonB]

Yo he votado a Otros, porque los únicos que he probado son los del Mercadona

Creía qeu llevaban queso, debe ser la mantequilla lo que les da ese sabor tan rico

[magali]

Qué son los sobaos?
Acá sobar es tocar, amasar.

Aquí también .

Pero cuando los nombran en plural se están refiriendo a este

Esto es un sobao

Y están deliciosos .

[Lía]

Igual es que los he probado solo industriales, en bolsita, y de verdad que

[Gabi]

Gracias por responder, chicas
Y el sabor es como un bizcochuelo húmedo?

[ratonB]

Gracias por responder, chicas
Y el sabor es como un bizcochuelo húmedo?

Más o menos, y con un sabor a mantequilla muy agradable. Lo malo es las 450 Kilocalorías por cada 100 gramos. Los caseros deben ser mucho más sanos

[Gabi]

Una bomba

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[lucia]

Lía, los industriales están secos y desaboríos en comparación con cualquiera de estos. Es como comparar los croasanes buenos con los insípidos que venden ahora en casi todas partes.