Ajo negro, beneficios
Moderador: julia
Ajo negro, beneficios
Está de moda el consumo del ajo negro
¿es tan beneficioso como dicen?
Lo que sí es cierto es que es muy caro
Al parecer, es muy buen antioxidante, 20000 veces más potente que la vitamina E
Ayuda a regular el colesterol y la presión sanguínea, eficaz contra inflamaciones....
Ya, algunas de estas propiedades están en el ajo común, pero al parecer aquí se encuentran potenciados los beneficios.
He visto que no es difícil de convertir ajos corrientes en ajo negro en nuestra propia casa.
Necesitamos una yogurtera y nada más .
Ahhh y el sabor mucho mejor que el del ajo corriente
¿Alguien lo ha probado?
¿es tan beneficioso como dicen?
Lo que sí es cierto es que es muy caro
Al parecer, es muy buen antioxidante, 20000 veces más potente que la vitamina E
Ayuda a regular el colesterol y la presión sanguínea, eficaz contra inflamaciones....
Ya, algunas de estas propiedades están en el ajo común, pero al parecer aquí se encuentran potenciados los beneficios.
He visto que no es difícil de convertir ajos corrientes en ajo negro en nuestra propia casa.
Necesitamos una yogurtera y nada más .
Ahhh y el sabor mucho mejor que el del ajo corriente
¿Alguien lo ha probado?
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Re: Ajo negro, beneficios
No tengo ni idea de las propiedades que puede tener el ajo negro, pero a mí, cuando se ensalza tanto las propiedades de un producto nuevo siempre me parece que es solo marketing. Pasa ahora con el ajo negro, pero hace unos años eran las bayas de goji, la levadura de cerveza o el lino ahora son la chía, la svelta o la semilla esa con la que hacen harina.
Re: Ajo negro, beneficios
Yo no he probado el ajo negro porque al verlo envasado he visto el precio y me ha parecido excesivo.
Lo que sí consumo es cápsulas de aceite ajo por las propiedades que dicen que tiene el ajo y su precio es más razonable.
No sabía que se podía elaborar en casa el ajo negro, quizás lo intente hacer porque mi madre ha tenido problemas digestivos y le recomendaron el consumo de ajos por su poder antiséptico, antiinflamatorio, etc.
Lo que sí consumo es cápsulas de aceite ajo por las propiedades que dicen que tiene el ajo y su precio es más razonable.
No sabía que se podía elaborar en casa el ajo negro, quizás lo intente hacer porque mi madre ha tenido problemas digestivos y le recomendaron el consumo de ajos por su poder antiséptico, antiinflamatorio, etc.
Ahora duerme en nuestros corazones y se despierta cada vez que la recordamos.
Re: Ajo negro, beneficios
Yo he visto como se hace casero y ya te digo que merece la pena comprarlo hecho (a pesar del precio)
Re: Ajo negro, beneficios
No sé el proceso por el que pasa el ajo para convertirse en ajo negro, pero de siempre se ha consumido de un montón de maneras. Hay gente que les ha gusta asar las cabezas de ajo y comérselas enteras..
Ahora está de moda hablar de superalimentos, y muchos de ellos han formado parte de nuestra despensa toda la vida: el ajo, la cebolla, la patata, el tomate, la coliflor, etc.
Ahora está de moda hablar de superalimentos, y muchos de ellos han formado parte de nuestra despensa toda la vida: el ajo, la cebolla, la patata, el tomate, la coliflor, etc.
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Re: Ajo negro, beneficios
Básicamente es hace que el ajo fermente metiendolo en una olla eléctrica (de las que se suelen usar para cocer arroz) a temperatura mínima durante mucho tiempo (por lo menos 30 días). Vamos, que solo por la luz que gastas ya merece la pena comprarlos hechos
Re: Ajo negro, beneficios
En el Aldi lo venden, y no es caro. Yo compré y lo acabé tirando. No nos gustó el sabor que daba a las cosas, muy fuerte, un poco como a trufa pasada.
Por lo visto si te tomas uno todos los días sanísimo; por ejemplo untado en tostada en el desayuno.
Por lo visto si te tomas uno todos los días sanísimo; por ejemplo untado en tostada en el desayuno.
Leyendo: Ensayos, George Orwell.
"Se dispersa y se reúne, viene y va", Heráclito.
"Se dispersa y se reúne, viene y va", Heráclito.
Re: Ajo negro, beneficios
Aquí lo he visto en unos supermercados que se llaman Covirán y creo que lo venden por 5 o 6 euros.
Las cápsulas de aceite de ajo valen ese precio o algo menos pero el envase contiene un montón de capsulas y merece la pena comprarlas.
Las cápsulas de aceite de ajo valen ese precio o algo menos pero el envase contiene un montón de capsulas y merece la pena comprarlas.
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Re: Ajo negro, beneficios
Me tira para atrás lo que comentáis de que no tiene un sabor muy agradable, aunque las cápsulas tampoco lo tienen.
Ahora duerme en nuestros corazones y se despierta cada vez que la recordamos.
Re: Ajo negro, beneficios
El ajo tiene un montón de propiedades, el consumo ya sea en los alimentos o como remedio casero es muy bueno para la salud.
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- ukiahaprasim
- Robotillo
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- Registrado: 15 May 2007 19:23
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Re: Ajo negro, beneficios
pues a mi me encanta su sabor... es una mezcla entre ajo (muy suave), y regaliz negro...viki fan escribió:Me tira para atrás lo que comentáis de que no tiene un sabor muy agradable, aunque las cápsulas tampoco lo tienen.
Ukiah
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Re: Ajo negro, beneficios
Como y donde lo usas?
Estoy de experimentación a puntito he estado hoy de cogerlo
Estoy de experimentación a puntito he estado hoy de cogerlo
- ukiahaprasim
- Robotillo
- Mensajes: 37965
- Registrado: 15 May 2007 19:23
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Re: Ajo negro, beneficios
de momento lo he usado solo en crudo... o bien el solo, o bien troceado en la ensalada (como si fuera un fruto rojo mas)julia escribió:Como y donde lo usas?
Estoy de experimentación a puntito he estado hoy de cogerlo
Ukiah
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Re: Ajo negro, beneficios
vale, hay que probarlo para ver la utilidad, jajajaja