Dulces de Semana Santa

[Lía]

Hola, hoy me han pedido que la semana próxima lleve algún dulce tipico de estas fechas al hospital.
Solo se me ocurre torrijas o monas de pascua.
Algún dulce típico de estas fechas?

[Giada]

Nosotros hacemos varios.
Yo hago torrijas y en casa de mi madre se hacen pestiños y el bollo de Pascua.
Luego, recetas importadas de mi suegra, también. Mi chico a veces hace Colomba y Salame di cioccolato que es muy típico de la Semana Santa allí.

[DarkLady Juliet]

Mi madre hacía flores de sartén. Creo que Julia tiene una receta.



Y torrijas. Torrijas, torrijas.

[julia]

No, no, yo no soy de dulce fritos, esta no la hemos hecho nunca.

[LizzyDarcy]

Mi madre hacía flores de sartén. Creo que Julia tiene una receta.



Y torrijas. Torrijas, torrijas.

Esto por aquí son Flores de Carnaval y son típicas de carnaval.

Aquí en Zamora tenemos las aceitadas. Ya os pondré la receta.

[Lía]

Al final, si no se me ocurre otra cosa, haré las monas de Pascua, pestiños con miel ( que parece fácil de hacer) y rosquillas de anís

[Tessia]

Donde vivo hay dos dulces típicos de Semana Santa.

"Panecillos dulces"


NGREDIENTES :
Pan rallado (pan duro).Huevos.

Canela.

Anís en grano.

Miel.

Azúcar.

Corteza de limón y naranja.

PREPARACIÓN:
Se mezclan los huevos batidos con el pan rallado. Se añade canela y anís en grano.Se forman como unos panecillos y se fríen.

En una cazuela aparte, se pone agua a calentar y se añade una corteza de limón, otra de naranja, un poco de anís en grano, canela en rama y azúcar o miel, previamente tostada.

Se echan los panecillos a la cazuela y se dejan hervir media hora.

"Suspiros"


Ingredientes:
400 g de azúcar
4 claras de huevo
400 g de almendras peladas y secas
las ralladuras de un limón

Preparación:
Se pone una cacerola al fuego con el azúcar y un poco de agua, se elabora un almíbar espeso y se continúa batiendo, se agregan seguidamente las almendras cortadas en juliana. En último término se le adicionan las ralladuras de limón.
A parte, se baten las claras a punto de nieve y se mezcla cuidadosamente con el almíbar anterior.
En una placa de horno, engrasada con mantequilla, se van poniendo cucharadas de la pasta obtenida. Se introduce en el horno hasta su total cocción.

[Lía]

Buenisima pinta, Tessia!!!

Al final hice pestiños, que me salieron reguleros a la vista aunque buenos de sabor
Las rosquillas de anis, muy buenas
Y unos bizcochitos individuales, adornados con Nutella y fideos de colores, para que fueran parecidos a las monas de pascua.

[Tessia]

¡Me alegro!

Me encantan las rosquillas de anís.

[Lía]

¡Me alegro!

Me encantan las rosquillas de anís.

ya te digo, y a mí aunque es un poco rollazo hacer tanta rosquilla, entre dos resulta menos pesado y más rápido