Di lo primero que se te pase por la cabeza (hilo antiguo cerrado)
Moderadores: LizzyDarcy, Lifen
- luchana
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Re: Di lo primero que se te pase por la cabeza
Cuando he leído lo de collejas lo he buscado y me he dado cuenta también las he comido yo.
A las collejas en Ibiza les llaman verdura y con ellas se prepara un plato de semana santa, el cuinat.
Lleva
collejas
almortas conocidas también por guijas (guixas en ibicenco)
Acelgas
Ñora
https://www.ibizaisla.es/gastronomia/cuinat
A las collejas en Ibiza les llaman verdura y con ellas se prepara un plato de semana santa, el cuinat.
Lleva
collejas
almortas conocidas también por guijas (guixas en ibicenco)
Acelgas
Ñora
https://www.ibizaisla.es/gastronomia/cuinat
Perdón por los laísmos y los leísmos y tildes diacríticas omitidas
¿Me enseñas donde está la Estrella Polar?
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Re: Di lo primero que se te pase por la cabeza
Mi madre encontró el otro día las collejas en un supermercado y las preparo como dije, no sé si se también se cocinaban aquí hace años como ha apuntado luchana. Estaban muy buenas, pero ya casi no se consumen, una pena.
Ahora duerme en nuestros corazones y se despierta cada vez que la recordamos.
Re: Di lo primero que se te pase por la cabeza
Vaya susto que me he llevado al mirar el borrador de la renta...
Re: Di lo primero que se te pase por la cabeza
Cuenta, ulti, cuenta, no te cortes...
- LizzyDarcy
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Re: Di lo primero que se te pase por la cabeza
Gracias por la aclaración, viki
La verdad es que no las conocía. Cuánta variedad hay en un país tan pequeño como el nuestro
Re: Di lo primero que se te pase por la cabeza
Pues sí. Habrá que buscar las collejas a ver qué tal.
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- jilguero
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Re: Di lo primero que se te pase por la cabeza
Por si te hace ilusión conocer la planta, es Silene vulgaris, y aquí te hablan de ella:
https://gastronomiaycia.republica.cot/2 ... -vulgaris/
En casa las comíamos en tortilla.
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El esfuerzo mismo para llegar a las cimas basta para llenar un corazón de hombre (A. Camus)
- luchana
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Re: Di lo primero que se te pase por la cabeza
Tenga un buen día me gusta más que buenos días.
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Re: Di lo primero que se te pase por la cabeza
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Última edición por Giulietta el 06 May 2021 18:19, editado 1 vez en total.