Trufado de pollo

[julia]

Si me gusta la mezcla.

[azucena]

Si me gusta la mezcla.

A mí me gustas tú pero no te comeré jejejejeje

Le podríamos echar la culpa de mi cursilería a la proximidad de la navidad pero las dos sabemos que es una cursilería que dura el año entero, no nos vamos a engañar jejjejee

[julia]

Si me gusta la mezcla.

A mí me gustas tú pero no te comeré jejejejeje

Le podríamos echar la culpa de mi cursilería a la proximidad de la navidad pero las dos sabemos que es una cursilería que dura el año entero, no nos vamos a engañar jejjejee

Mi trauma es que a mis hijos no les gusta tampoco.

Suelo ponerlo en carnes sosas, para darles vidilla, pollo o cerdo, como son muy neutras, creo que les aporta algo de chispa: unas ciruelas y unos piñones y una salsa de manzana, les da un toquecillo sofisticado a la par que es barato y simple. No soy nada carnívora y siento que es un poco disfrazar la carne.

Si están los chicos les pongo un jamón cocido ahumado y queso, aunque a mi tampoco me dice mucho.

Con el confit de pato, el contraste me encanta, ya sea una salsa de frutas desecadas, o una de manzana con pasas y unas patatas a lo pobre. Para comidas especiales es muy apañado una lata de las de Alcampo de confit que solo hay que gratinar para que quede crujiente la piel y acompañar de una salsita de manzana o de arándanos y unas patatas a lo pobre, aprovechando para hacerlas un poco de la grasa del pato, lo tienes en media hora como mucho y con un lata como mínimo comes cuatro. Ya conté una vez que en Vera de Bidasoa una vez fuí a comprar confit y me dijo el que lo vendía que era una empresa familiar, con productos del pato, que no se me ocurriera comprarlo fresco Me dijo que costaba muchísimo darle el punto y en cambio en latas no falla, y está cocido en su punto. Luego lo que sobra para una cassoulet que tampoco suelo hacer pero cuando he probado ha salido muy rica.

[azucena]

Madre mía, Julia, sólo leerte ¡qué faena da ese tipo de comida! jejejejejej Así que a tus hijos no les gusta , así que es un plato que si lo haces ¡saben que es para ti! jejejejej
El pollo sí me gusta, incluso a la plancha me parece que está rico, no le tengo que poner disfraz ¡menos mal! jejejjeej y eso que no le pongo sal. Bueno, prácticamente no le pongo sal a nada. Ahora he empezado a usar un poco de sal, pero cuando la poco me siento como si estuviera echando veneno, lo que son los condicionamientos sociales

[Lía]

Hola Azu!!!! A ver si este año hacemos juntas el roscón de reyes, yo no lo hice el año pasado, me dio perecilla


El trufado en el congelador. Hice alguna foto, cuando lo saque y corte pongo las fotos

Algún trampaantojo también ando liando, este año una falsa tarta de queso con gelatina de fresa. la gelatina es de pimiento y el resto no recuerdo, tengo que mirar la receta

[julia]

No creas Azu si en el dia a dia cocino muy simple,

[azucena]

Hola Azu!!!! A ver si este año hacemos juntas el roscón de reyes, yo no lo hice el año pasado, me dio perecilla


El trufado en el congelador. Hice alguna foto, cuando lo saque y corte pongo las fotos

Algún trampaantojo también ando liando, este año una falsa tarta de queso con gelatina de fresa. la gelatina es de pimiento y el resto no recuerdo, tengo que mirar la receta

Me da que me va a dar pereza... pero te cuento.

Eso pon fotito

Trampaantojo no sabía lo que era. Mi cocina entera debe ser eso, parece una cosa y es otra

No creas Azu si en el dia a dia cocino muy simple,

¿Sí? leyéndote no lo parece

[Lía]

azuuu es tiempo, la cocina es tiempo y tirarte días buscando recetas.
De trampaantojo creo que solo haré los ferrero de morcilla, talmente un ferrero y trufas blancas de queso , jamón muy fritito y almendra molida
Ya pondré foto