Recetas faciles y sofisticadas para tiempos de crisis

[LizzyDarcy]

Los melocotones esos, están bien ricos, aunque la cara que puse yo cuando me los ofrecieron la primera vez fue todo un poema

[IrisCornegie]

Uf, a mí dudo que me gustaran. Solo de pensarlo... Puf...

[ratonB]

¿Melocotones con mahonesa? Yo tampoco me arriesgo

[IrisCornegie]

Y con atún.

[ratonB]

Y anda que el plátano con kechupt, eh?

[julia]

Y anda que el plátano con kechupt, eh?

Si convencieron a mi suegra, que en paz descanse, que no salía del chuletón y del ternasco con patatas a lo pobre y que lo más sofisticado que nos preparaba era un coctel de marisco con melón en vez de piña, es que sois unos cobardes de no probarlos



Con plátano me encanta el sandwich de platano queso y canela,

[IrisCornegie]

Yo lo siento, pero la mezcla de salado y dulce no me gusta. Da igual lo que sea...

[sergio,]

Recuerdo que los hice por cosa de la mamma y en mi casa no gustaron nada

[viki fan]

A propósito de lo que comentáis de platos que combinan el dulce y el salado, me he acordado de la pastela moruna granadina, muy poco conocida dentro y fuera de mi provincia porque sólo se encuentra en las pastelerías más caras y exclusivas de por aquí.
Una delicatesen.

[ratonB]

Donde se pongan un par de huevos fritos con sus ajitos....

[viki fan]

Donde se pongan un par de huevos fritos con sus ajitos....

Yo tengo la manía de echarle un chorreón de tomate frito (el tradicional, no el que es dulce porque le echan azúcar para hacer "mermelada" de tomate) a los huevos fritos, a las patatas fritas, incluso una sencilla tortilla francesa que comí ayer me supó mejor con un poco de salsa de tomate.

[ratonB]

Donde se pongan un par de huevos fritos con sus ajitos....

Yo tengo la manía de echarle un chorreón de tomate frito (el tradicional, no el que es dulce porque le echan azúcar para hacer "mermelada" de tomate) a los huevos fritos, a las patatas fritas, incluso una sencilla tortilla francesa que comí ayer me supó mejor con un poco de salsa de tomate.

Claro, los huevos con tomate ligan de escándalo. En lugar del tomate de bote a palo seco yo hago antes un sofrito de pimiento, cebolla y zanahoria muy picado, y luego le añado el tomate, pero importante que el tomate no llegue a hervir. Se le puede poner especias como orégano, hierbas provenzales, eneldo, etc, según el gusto. Queda como una crema boloñesa

[elultimo]

Rallas un tomate, lo echas en una sartén con una gota de aceite, le añades un huevo y lo tapas para que el huevo se cocine con el calor.

Echas tomate frito en una sartén, le añades un huevo y lo remueves todo rápido para que el huevo se deshaga y se mezcle con el tomate.

[viki fan]

Que buenas deben de estar las recetas con tomate que comentáis, además de que sencillas tienen que estar riquísimas.

Por si alguien se anima, dejo una receta de la pastela "moruna".
Hojaldre fresco.
1 pechuga de pollo deshuesada, picada o cortada en trocitos pequeños.
Aceite de oliva Virgen Extra.
2 cebollas muy picaditas.
150 gramos de pasas Moscatel.
10/ 12 Dátiles
50/100 gramos de piñones.
Un puñado de almendras.
Una cucharada sopera rasa de canela en polvo.
Jengibre y Cilantro (poco).
Azúcar glas para espolvorear por encima.

[LizzyDarcy]

Qué bueno viki, por la foto no se aprecia, pero por los ingredientes es como una empanada de pollo, no? Pero con tanto fruto seco tiene que llenar un montón