Chocolate...

Moderador: julia

Avatar de Usuario
Felicity
Comité de bienvenida
Mensajes: 49625
Registrado: 28 Jul 2006 11:52
Ubicación: La cala más perdida de Eivissa.
Contactar:

Re: Chocolate...

Mensaje por Felicity »

Mamma :babear: que estoy en la operación Bikini del 2010 y ya me estás tentando!!!
Recuento 2020
Nos pasamos años sin vivir en absoluto, y de pronto toda nuestra vida se concentra en un solo instante (Oscar Wilde)
Avatar de Usuario
julia
La mamma
Mensajes: 46402
Registrado: 13 Abr 2006 09:54
Ubicación: Zaragoza
Contactar:

Re: Chocolate...

Mensaje por julia »

Aun quedan mas, cuando este inspirada que el chocolate es un arte :mrgreen:
1
Avatar de Usuario
Arlen
No tengo vida social
Mensajes: 1311
Registrado: 19 Ago 2007 16:08

Re: Chocolate...

Mensaje por Arlen »

uhmmmm voy a probar la receta... tiene una pinta increíble.. :babear:
1
Avatar de Usuario
xabeltrán
Vivo aquí
Mensajes: 20856
Registrado: 13 Abr 2008 14:31
Ubicación: Barcelona

Re: Chocolate...

Mensaje por xabeltrán »

De chocolate blancooooooo. :babear:

Aunque engorde más. Ya buscaré la manera de quemar lo que sobre. :boese040: :twisted:
1
Avatar de Usuario
Felicity
Comité de bienvenida
Mensajes: 49625
Registrado: 28 Jul 2006 11:52
Ubicación: La cala más perdida de Eivissa.
Contactar:

Re: Chocolate...

Mensaje por Felicity »

A mí el chocolate me lo han echado por encima
y me he quedado rica rica :babear:

El Chocolate sabéis que anti-oxidante y anti-celulítico?
Si te lo untan no si te lo comes :lengua:
Además hidrata muchísimo
Y ni que os digo de su poder afrodisiaco :roll:
Recuento 2020
Nos pasamos años sin vivir en absoluto, y de pronto toda nuestra vida se concentra en un solo instante (Oscar Wilde)
Avatar de Usuario
Ginebra
Foroadicto
Mensajes: 3634
Registrado: 29 Mar 2005 19:48
Ubicación: por aquí y por allá...

Re: Chocolate...

Mensaje por Ginebra »

yo también os recomiendo el masaje de xoco, es muuuuy relajante :dentadura:

julia escribió:Decorar con flores comestibles, que da un toque realmente elegante y sofisticado.
[/list]


julia, y qué flores son esas? :|

porque me acabas de dar una receta para alguna de las cenas de Navidad y voy a quedar como una señora :mrgreen:
Los científicos dicen que estamos hechos de átomos, pero a mí un pajarito me contó que estamos hechos de historias. Eduardo Galeano

Recuento 2020

Recuento 2019
Recuento 2018
Avatar de Usuario
julia
La mamma
Mensajes: 46402
Registrado: 13 Abr 2006 09:54
Ubicación: Zaragoza
Contactar:

Re: Chocolate...

Mensaje por julia »

Las venden en algunas grandes superficies, creo haber visto en el corte ingles fijo en el Macro ( se supone que es para mayoristas en realidad para autonomos).
son flores comestibles porque no esan tratadas con productos quimicos: he visto pensamientos, rosas, claveles.
Otra alternativa son las flores escarchadas: violetas, mimosas, rosas y hojas de menta. En algunas pastelerias de esas pijillas.
Tambien puedes hacer naranja, limon o lima glaseados que basicamente es cocer la fruta en almibar muy cargado sacar dejar escurrir, volver ha hacer la operacion varias veces, hasta que se sature bien de azucar.
1
Avatar de Usuario
Ginebra
Foroadicto
Mensajes: 3634
Registrado: 29 Mar 2005 19:48
Ubicación: por aquí y por allá...

Re: Chocolate...

Mensaje por Ginebra »

gracias, Julia, ya se por dónde buscar :P

cuando tenga un momento, us pongo una receta muuuy fácil para hacer trufas :mrgreen:
Los científicos dicen que estamos hechos de átomos, pero a mí un pajarito me contó que estamos hechos de historias. Eduardo Galeano

Recuento 2020

Recuento 2019
Recuento 2018
Avatar de Usuario
Felicity
Comité de bienvenida
Mensajes: 49625
Registrado: 28 Jul 2006 11:52
Ubicación: La cala más perdida de Eivissa.
Contactar:

Re: Chocolate...

Mensaje por Felicity »

Y una demostración estas navidades Ginebra? :mrgreen:
Recuento 2020
Nos pasamos años sin vivir en absoluto, y de pronto toda nuestra vida se concentra en un solo instante (Oscar Wilde)
Avatar de Usuario
Lin
No tengo vida social
Mensajes: 1167
Registrado: 14 Dic 2006 08:19
Ubicación: Perdida en alguna historia

Re: Chocolate...

Mensaje por Lin »

Con permiso de Julia
que no se lo he pedido, pero espero que me lo de
cuelgo una recetita del PASTEL SACHER

PASTEL SACHER
Ingredientes:
8 huevos
180 g de mantequilla
150 g de azucar glass
180 g de cobertura de chocolate
180 g de harina
150 g de azucar

Baño Sacher:
1/4 kg de nata
1/4 kg de chocolate
75 g de mantequilla

Preparación:
Mezclar las 8 yemas con el azucar glass y la mantequilla (pomada, quiero decir textura pomada, que no este desecha del todo), se le añade la cobertura de chocolate que previamente hemos desecho al " baño Maria" (es importante que el chocolate nunca hierva)
Montar las claras de huevo con el azucar y añadirle la mezcha anterior y la harina de la siguente manera: claras + mezcla + harina chara + mezcla + harina...
Ponerlo en una molde desmontable enharinado (quierodecir untado con mantequilla y harina)de unos 26 cm de diametro e intruducirlo al hormo a unos 175ª durante unos 40 / 45 m

Para en baño sacher:
Poner la nata a hervir, cuando este hirviento sacarla del fuego y añadirle el chocolate y la mantequilla, removiendo hasta que todo este homogeneo.

Para montarlo:
Una vez frio el bizcocho, cortar 3 discos y poner mermelada de frambuesa o albaricoque en los discos y cubrir con el baño sacher.
Darle un toque personal con unas fresitas pequieñitas a un lado
Nota1:
Para cubrir con el baño sacher poner el pastel a una altura (por ejemplo lo que traen los microondas para gratinar) y poner un plato grande debajo para que pueda caer el chocolate bien en los lados del pastel.
Nota2:
También se puede comprar el bizcocho echo y solo rellenarlo y cubrirlo de chocolate.

Nota de ánimo!
parece muy complicado pero realmente no lo es tanto, tiene trabajo, si es verdad, pero queda de vicio!
Cualquier duda me lo comentais!
1
Avatar de Usuario
Felicity
Comité de bienvenida
Mensajes: 49625
Registrado: 28 Jul 2006 11:52
Ubicación: La cala más perdida de Eivissa.
Contactar:

Re: Chocolate...

Mensaje por Felicity »

A que me harás uno por navidad :babear:
Recuento 2020
Nos pasamos años sin vivir en absoluto, y de pronto toda nuestra vida se concentra en un solo instante (Oscar Wilde)
Avatar de Usuario
AvaAdore
Vivo aquí
Mensajes: 9375
Registrado: 15 Abr 2007 21:24
Ubicación: Avalon

Re: Chocolate...

Mensaje por AvaAdore »

Ufff en menudo hilo me ido yo a meter!!!
Y yo que me estaba desenganchando del chocolate....es mi gran perdición!!!
1
Avatar de Usuario
Andromeda
Vivo aquí
Mensajes: 7701
Registrado: 18 Oct 2007 20:56
Ubicación: Al otro lado del mar
Contactar:

Re: Chocolate...

Mensaje por Andromeda »

Guardaré este hilo en mis favoritos. :babear:
Imagen
SamV
No tengo vida social
Mensajes: 1919
Registrado: 07 Feb 2007 21:26

Re: Chocolate...

Mensaje por SamV »

.
Última edición por SamV el 21 Jun 2010 15:15, editado 1 vez en total.
1
Avatar de Usuario
julia
La mamma
Mensajes: 46402
Registrado: 13 Abr 2006 09:54
Ubicación: Zaragoza
Contactar:

Re: Chocolate...

Mensaje por julia »

Queridos adictos:Quien avisa no es traidor, en el regalo de Reyes de maridin, se incluye un curso de cocina. Si me confirman las fechas será de pasteleria y ¡¡¡¡CHOCOLATE!!!!!!. :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
1
Responder