Cocina nacional e internacional (Índice en el primer post)

[JANGEL]

Os pondria una receta holandesa, pero no soy tan mala

¡Ja, ja, ja! ¿De verdad que no hay nada que destacar? La verdad es que cuando estuve por Holanda me tuve que buscar restaurantes tailandeses, indonesios, japoneses... porque la gastronomía nacional es escasa, ¿no?

A propósito, Meisje, pásate por http://www.abretelibro.com/foro/viewtopic.php?t=706, que seguro que tienes mucho que aportar en ese tema.

[evaluna]

No sé porque os asustais con lo de los insectos, aqui "algunos" se comen cosas peores como por ejemplo las criadillas(aquellas partes del toro_), el rabo de toro, la lengua, la sangre, los sesos, el higado....y para que seguir
El rabo de toro por ejemplo es un plato muy tipico de aquí, y dicen que está estupendo, pero yo como que no, con esa gelatina

[lucia]

De pequeña comía sesos, pero ahora no. Dejaron de ponérnoslo y luego no apetecía. El hígado de ternera es un plato muy rico, pero para comerlo hace falta saber con certeza que al bicho no le han dado hormonas, antibióticos, etc.

[meisje]

A mi no me gustan los sesos, y ademas tienen demasiada grasa

Lo que me da asquillo, y en Espanna se comen como manjar, son los caracoles con lo babosetes que son.

Sobre la comida holandesa, cosas buenas haberlas haylas, solo falta que las encuentre jejejejee
noooooooooo, no sere injusta, tienen cosas muy ricas como la sopa de guisantes, o postres y tartas, en dulces tienen millones de cosas y muy ricas, y lacteos tambien (quesos, natillas de todos los sabores...)

[Alfredo Rueda]

postres y tartas, en dulces tienen millones de cosas y muy ricas, y lacteos tambien (quesos, natillas de todos los sabores...)

mmm con lo que me gustan los quesos, (sesos no) jeje y caracoles solo en el jardín

[JANGEL]

Sí, los quesos son riquísimos. Recuerdo el trozo que probé en el Pabellón de Holanda, durante la Expo 92. Se me quedó grabado el sabor en la memoria. Luego corroboré la sensación tomando una ración en Breda y después en Amsterdam.

En cuanto a los caracoles, a mí tampoco me gustan. Una vez vi uno al microscopio, en el laboratorio del instituto, y desde entonces...

[meisje]

QUe ricos los quesos holandeses. Ademas con el cuchillo este cortaquesos te quedan unas lonchas de queso finitas, y ahi estoy yo todo el dia cortando lonchas de queso, solo parare cuando note principios de tendinitis


ARRRGGGGGGG, lo que me faltaba, lo del microscopio!!! claro que si lo vas a pensar y pasas el queso por el microscopio tambien te hundes, algo habra que comer

[madison]

Los quesos de Mahón también están muy buenos.

[Naomi]

Aquí os dejo una receta que he hecho esta tarde y me salió como diría el Arguiñano rica, rica, rica

ROLLO DE CARNE HOJALDRADO

En una sartén poneis un poco de aceite y sofreis una cebolla mediana, unos ajos (la cebolla y los ajos cortados muy finos), unos champiñones laminados y unas virutas de jamón.
En un bol o cazuela poneis carne picada (500 g para 3-4 personas) la mitad de cerdo y la mitad de ternera. Le añadís el sofrito bien escurrido, un chorro de vino blanco y una tacita de leche. Le añadís sal al gusto. Lo amasais bien hasta que esté todo bien mezclado.

Sobre una bandeja de horno extendeis una lamina de papel de horno. Sobre éste poneis una lamina de hojaldre de esa que venden congelada (hay que dejarla a temperatura ambiente durante 1 hora para que se descongele). Extendeis la preparacion anterior dejando libres los margenes de la masa para poder enrollarla.

Una vez esté el relleno extendida y antes de enrollar la masa, cubris el relleno con lonchitas de queso del que se usa para los bikinis. Ahora ya podeis enrollar el hojaldre cuidando de que no se rompa. Y lo poneis al horno 25-30 minutos.

[fl_fernando]

Yo no sé ninguna receta, pero apoyo con el tema animando a los demás para que publiquen recetas.

Vamos a ver si me animo a intentar alguna

[Minerva]

Siempre puedes poner recetas de tu tierra. Asi nosotros experimentamos aqui

[fl_fernando]

Ok! eso haré, pero antes las tendré que aprender a hacer jeje
De aquí en unos días y si mi casa no se incendia les publico alguna receta sencilla que hasta alguien como yo la pueda hacer

[Minerva]

Ya tengo los dientes largos

[Sashka]

A mí, más que recetas que hayamos visto por ahí, me gustaría ver recetas que suelen hacer los foreros y que les salen muy bien. Eso me encanta, aunque hay sitio para todo, por supuesto.

Lo de las recetas típicas de otros sitios, también me encanta. Que se animen los del otro lado del charco!!!!

[lucia]

Las que están intentando hacer régimen Naomí