Licores caseros

[julia]

Perdonala, Ukiah, que no bebe nada de alcohol, a ella la sacas de la cocacola y se desorienta

[ukiahaprasim]

Nunca mejor dicho lo de que se desoriente, ¿no?

Ukiah

[IrisCornegie]

Nosotros todos los años en Galicia hacemos licor de moras. A veces también de ciruelas (creo que alguna vez también lo hicimos de café, pero ese no es tan natural). Llenamos una botella de cristal de aguardiente y moras y lo dejamos guardado y tapado un par de años.

Está muy bueno.

Con orujo no lo hacemos porque ese lo guardamos para la queimada

[mayuscula]

Mi madre suele hacer pacharán de endrinas con anís.

Como anécdota, hace unos años hizo pacharán de guindas y cuando se terminó la botella se comió unas cuantas guindas que quedaban. La buena mujer, que no prueba el alcohol, se pilló una buena toña . Estaba en el pueblo y mi padre tuvo que ayudarla a subir a la cama

[julia]

Es que del licor de Guindas o de las ciruelas al coñac, lo mejor son las guindas (o cerezas o lo que sea) y las ciruelas

[lucia]

Gabi, en farmacia se venden tanto alcochol al 70º como al 95º. en ese caso, casi te aseguras que es etanol y no metanol, que es lo que pasa en algunos destilados caseros. Pero el cloruro de benzalconio que echan, se supone que amarga para que la gente no lo utilice para beber (no paga impuestos a las bebidas alcohólicas).

Y cierto es lo que dice Julia, Ukiah, no bebo alcohol

[Kiko_L]

Nosotros todos los años en Galicia hacemos licor de moras. A veces también de ciruelas (creo que alguna vez también lo hicimos de café, pero ese no es tan natural). Llenamos una botella de cristal de aguardiente y moras y lo dejamos guardado y tapado un par de años.

Está muy bueno.

Con orujo no lo hacemos porque ese lo guardamos para la queimada

Yo este año también me he animado con el licor de moras (aprovechando la abundancia que ha habido). ¿Lo dejas 2 años? El mío lleva 1 mes y no creo que lo deje más de 3 o 4....

También tengo pendiente ir a por patxaranes y hacer un par de botellicas.

[IrisCornegie]

Sí, nosotros los dejamos 2 años. Es como está mejor para nuestro gusto.

[ukiahaprasim]

yo el patxaran no lo filtro salvo cuando lo paso a la botella que tengo siempre en el frigo para "consumo inmediato"..
Y tengo botellas que tienen mas de 10 años, y llevan desde entonces con sus endrinas, su canela y su café...


Ukiah

[elultimo]

Tengo que esperar dos años y me da algo.

[ukiahaprasim]

Tengo que esperar dos años y me da algo.

no creo que haga falta esperar..

El patxaran al menos, al de de dos-tres meses ya se puede beber, pero (para mi gusto) cuanto mas lo dejes, mejor está...

Ukiah

[Gabi]

Yo me muero si tengo que esperar dos años.

Enviado desde mi E5500LTE mediante Tapatalk

[IrisCornegie]

¿Tantas ganas tenéis de abrirlos?

Si haces a menudo, entre que esperas por uno, se termina otro... Y sinceramente, no hay color. Está mucho más bueno.

[Gabi]

Si, eso es verdad. El problema es el primero

Enviado desde mi E5500LTE mediante Tapatalk

[elultimo]

Yo es que iría probando para ver si va bien y a los dos años, digo, dos meses ya no quedaba nada...